מה זה בכלל שמן דגים ולמה הוא טוב?
אדם יכול לצרוך שמן דגים (Fish Oil) בשני אופנים עיקריים, על ידי אכילת דגים ועל ידי נטילת תוספי תזונה שמכילים שמן דגים (לרוב, קפסולות שמן דגים או שמן דגים נוזלי).
שמן דגים הוא בעצם שם נרדף לחומצות שומן מרוכזות מסוג אומגה 3, אשר מפחיתות כאבים ונפיחויות ובעלות יתרונות בריאותיים חשובים רבים נוספים.
בין סוגי הדגים אשר ידועים כבעלי כמויות גדולות של שמן דגים ניתן למצוא את דג הטונה, אנשובי, דג לבן, כבד בקלה, סרדינים, דג המקרל (קוליס), דג סלמון, בקלה ואחרים.
מחקר שנערך באוניברסיטת הרווארד בארה”ב מצא כי מחסור בחומצות שומן אומגה 3 בגוף הוא אחד מעשרת הגורמים המובילים למוות באמריקה שמתים ממנו קרוב למאה אלף איש בכל שנה.
אלה מיתות שניתן כמובן למנוע די בקלות, על ידי צריכת כמות מספקת של חומצות שומניות מסוג אומגה 3 במסגרת התזונה היומיומית שלכם, בין אם על ידי אכילת מאכלים עשירים בחומצות אלה ובין אם באמצעות תוספי תזונה ייעודיים.
שמן דגים מאושר על ידי ה-FDA האמריקאי, ומשתמשים בו אנשים בעלי רמות נמוכות של טריגליצרידים, אולם יש לו גם שימושים רבים נוספים, כגון הורדת לחץ דם ורמות כולסטרול, סיוע לחולים במחלות דם, לב וכליות, התמודדות עם לחץ ודיכאון, טיפול באסתמה, סוכרת, יובש בעיניים, מחלות עיניים, בעיות עיכול, כאבי מחזור וכמובן גם לירידה במשקל.
לשמן דגים יש סגולות רבות, בעיקר הודות לחומצות השומן אומגה 3 שהוא מכיל בכמויות גדולות. הגוף שלנו לא יודע לייצר בעצמו את חומצות השומן מסוג אומגה 3. שתי חומצות השומן המרכזיות בשמן דגים הן EPA ו-DHA. שתי חומצות אלה הן מסוג אומגה 3 וקיימות בשפע בדגים שהזכרנו קודם לכן ובתוספי תזונה של שמן דגים.
דגים – מקור טבעי לשמן דגים
10 יתרונות בריאותיים חשובים של שמן דגים
#1 שמן דגים עשוי למנוע אלצהיימר והדרדרות קוגניטיבית
ההשפעה של שמן דגים על חולי אלצהיימר נבדקת כבר מספר שנים והתוצאות שהתקבלו עד כה מעידות על חשיבות מכרעת שיש לחומצות השומן המצויות בשמן דגים על תפקוד תקין של המוח. שמן דגים מסייע לפעילות הקוגניטיבית במוח ומונע ניוון מוחי אצל אנשים מבוגרים.
באחד המחקרים שפורסמו נמצא כי שמן דגים מונע הדרדרות קוגניטיבית ומפחית משמעותית את הסיכוי לאלצהיימר. מחקר נוסף שבחן את הקשר בין תוסף תזונה שמן דגים ואלצהיימר מצא כי אנשים מבוגרים שצרכו שמן דגים באופן קבוע חוו הדרדרות קוגניטיבית קטנה הרבה יותר ממבוגרים בגילאים דומים אשר לא נטלו תוסף תזונה של שמן דגים.
#2 שמן דגים עוזר בטיפול בהפרעת קשב וריכוז מסוג ADHD
במחקר שנערך בשנת 2012 שבדק את ההשפעה של שמן דגים על ילדים בגילאי 6 עד 12 הסובלים מ-ADHD נמצא כי אצל אלה שנתנו להם אומגה 3 נצפה שיפור משמעותי בקטגוריות הבאות: חוסר שקט, אגרסיביות וביצוע והשלמת עבודות ומטלות לימודיות.
מחקר נוסף מצא כי נטילת אומגה 3 מסוג DHA על ידי ילדים בעלי ADHD משפרת את ההשכלה וההתנהגות שלהם. הרעיון מאחורי שמן דגים הוא שלצריכתו יש השפעה על התפקוד המוחי. הדבר די הגיוני, בהתחשב בעובדה שכ-60% מהמוח שלנו מורכב משומן.
#3 עוזר בטיפול בחרדה ובדיכאון
שמן דגים הוכח כבעל יכולת למנוע חרדות ודיכאון, כבר מגילאים צעירים. בנוסף, מחקר שבדק את ההשפעה של נטילת שמן דגים על דיכאון בקרב אנשים מבוגרים מצא קשר שלילי בין השניים, כלומר נרשמה ירידה בתחושת הדיכאון אצל אנשים שנטלו שמן דגים.
#4 מניעה וטיפול בסוגים שונים של סרטן
מחקרים מדעיים גילו כי לשמן דגים יש את היכולת למנוע סוגים שונים של מחלת הסרטן, ביניהם סרטן השד, סרטן הערמונית וסרטן המעי הגס. שמן דגים לא רק הופך את התרופות הקונבנציונליות של המחלה לאפקטיביות יותר, אלא גם יעיל כטיפול טבעי לסרטן בפני עצמו.
כך למשל, במחקר שהתפרסם בשנת 2013 נמצא כי לחומצות שומן אומגה 3 יש את היכולת לעכב התפתחות של תאים וגידולים סרטניים במעי הגס. מחקרים מאוחרים יותר הראו ממצאים דומים גם לגבי סרטן השד וסוגי סרטן נוספים.
#5 שמן דגים מסייע לחולי סוכרת
מחקרים מצאו כי שמן דגים עשוי להפחית את הסיכון של חולי סוכרת לפתח בעיות קוגניטיביות, זאת על ידי הגנה ושמירה על תאי ההיפוקמפוס במוח. המחקרים הראו כי שמן דגים מסייע להפחית לחץ שנגרם כתוצאה מתהליכי חמצון במוח, שיש לו תפקיד מרכזי בסיבוכים של מחלת הסוכרת.
#6 שמן דגים עוזר לשמור על בריאות העיניים
שמן דגים הוא בעל סגולות בריאותיות חשובות בתחום זה ומסוגל לשפר את תפקוד העיניים בגיל מבוגר באופן משמעותי ולטפל במחלות עיניים שונות.
מחקר שנערך בשנת 2014 מצא כי ניוון מקולרי למשל, נפוץ הרבה פחות בקרב אנשים שצורכים שמן דגים באופן קבוע כחלק מהתזונה שלהם. כמו כן, נמצא קשר דומה גם לגבי מחלת הקטרקט.
#7 שיפור תפקוד המערכת החיסונית
מחקר שבחן השפעה של שמן דגים על המערכת החיסונית של בעלי חיים מצא השפעה חיובית ברורה. החוקרים ציינו כי השפעה דומה קיימת גם על מערכת החיסון של בני אדם.
#8 שמן דגים משפר את בריאות העור והשיער והמראה שלהם
לשמן דגים יתרונות בריאותיים רבים גם לעור ולשיער. החומצות הייחודיות שקיימות בשמן דגים משפרות את מראה העור שלנו ואת בריאותו, בעיקר באמצעות אספקת ויטמינים שעוזרים לעור לשמר את גמישותו, מראהו החלק והמרקם הנעים שלו. קיימות עדויות לכך ששמן דגים עוזר לטפל בקמטים ואף למנוע אותם.
מחסור תזונתי בחומצות EPA ו-DHA המצויות בשמן דגים עלולות להוביל להופעתם של שיער דליל, קשקשים, אקזמה, פסוריאזיס ונקודות חן מרובות. במקרים רבים מראה העור מהווה אינדיקציה מצוינת למצב הבריאותי של הגוף שלנו ולשמן דגים יש השפעה חיובית על שניהם.
אחת הסיבות המרכזיות לכך ששמן דגים משפר את בריאות העור היא שהוא מפחית דלקות.
#9 פוריות והיריון
מחקרים עכשוויים מצאו כי חומצות השומן מסוג אומגה 3 המצויות בשפע בשמן דגים עשויות להגביר את הפוריות הן אצל נשים והן אצל גברים. לחומצת ה-DHA שבאומגה 3 (ובשמן דגים) יש תפקיד חשוב בזרימת הזרע הגברי ובתקינותו.
שמן דגים יש השפעה חיובית גם על פוריות של נשים באמצעות הפחתת דלקתיות, איזון הורמונלי וויסות המחזור החודשי.
שמן דגים בריא מאוד גם לנשים בהיריון ולעובר שלהן. במהלך ההיריון ואף בתקופת ההנקה שלאחר מכן, כמות האומגה 3 המומלצת לצריכה על ידי נשים בהיריון היא גבוהה מהרגיל. נשים שחסר להן חומצות EPA ו-DHA בתקופה שלפני ההיריון יסבלו ממחסור חמור עוד יותר במהלך ההריון עצמו.
לחומצות אלו תפקיד חשוב בלידה של תינוק בעל תפקוד מוחי תקין ובריא קוגניטיבית והן גם מפחיתות את הסיכוי ללידה בטרם עת.
#10 הרזיה וירידה במשקל
לפני מספר שנים פורסם מחקר שנערך באוסטרליה על ההשפעה של שמן דגים על ירידה במשקל. תוצאות המחקר הראו ששילוב של שמן דגים עם פעילות ספורטיבית רגילה עשוי להביא להפחתת השומן בגוף ואף לסייע במקביל לבריאות הלב ולמערכת העיכול.
שמן דגים כתוסף תזונה מוביל להורדת הטריליצרידים, עלייה ברמת ה”כולסטרול הטוב” ושיפור זרימת הדם בגוף, כך שהוספת שמן דגים לדיאטה שלכם עשויה להיות החלטה נבונה.
שמן דגים – ערכים תזונתיים
ערך תזונתי מרכזי בשמן דגים הן חומצות השומן DHA ו-EPA (מסוג אומגה 3), עליהן דיברנו לא מעט.
לפניכם הערכים התזונתיים המלאים שקיימים בכפית שמן דגים (שווה ערך לבסביבות 5 גרם):
קלוריות: 40.5
שומנים: 4.7
ויטמין D: 4 אחוזים מכמות הצריכה היומית המומלצת
חומצות אומגה 3: 1,095 מ”ג
חומצות אומגה 6: 90.8 מ”ג
* הערכים עשויים להשתנות בהתאם למוצר הספציפי שנרכש.
לרכישת כמוסות אומגה גליל – כמוסות אומגה 3 מומלצות משמן דגים לחצו כאן
