דיאטה | דיאטנית | הרזיה

התחלתי דיאטה חדשה לפני חודשיים וחצי. אני מאוד מרוצה מההצלחה שלי עד כה. ירדתי כבר 8 ק"ג וקיבלתי מלא מחמאות. כולם מסביבי אומרים לי שרזיתי, הג'ינס סקיני החדש שקניתי יושב עליי בול ובגדול, ניתן לומר שהמאמץ השתלם. מה הבעיה?

ובכן, נותרו לי עוד חמישה ק"ג ליעד שלי אבל… נתקעתי! כבר עשרה ימים שהמשקל לא זז אפילו במאה גרם. להיפך! לפעמים הוא זז קצת למעלה ואני נשבעת בכל היקר לי שאני אוכלת בדיוק לפי התפריט שסידרה לי הדיאטנית שלי. אני לא יודעת מה לעשות. למה הירידה שלי במשקל נעצרה פתאום ומה עושים כדי לגרום לה לחזור?

חברה של אימא שלי הסבירה לי שדברים כאלה קורים מפעם לפעם. פשוט צריך להקפיד לשמור על מה שמכניסים לפה, לא להתייאש ולהמשיך עם הפעילות הגופנית (אני צועדת 4 ק"מ, 5 פעמים בשבוע) ובסוף גם הקילוגרמים ינשרו ממני. הדיאטנית שלי הסבירה לי שבגלל שהגוף מתעצב ובונה שרירים מהפעילות הגופנית שאני עושה, אז הוא בעצם נחליף את השומן בשריר. לשריר יש משקל ולכן לפעמים נראה שעלית במשקל ולא ירדת אבל זו סתם הטעיה. הגוף מתחטב אבל לא תמיד זה בא לידי ביטוי במספרים.

אני לא יודעת. אני פשוט רוצה שתהליך ה הרזיה שלי יחזור לסורו. אני מתה כבר להגיע למשקל היעד שלי.

לא מעט מוצרי מזון המיועדים לאנשים הנמצאים בעיצומו של הליך הרזיה, עולים מסיבות לא ברורות, לא מעט כסף. כבר לא מפתיע לגלות מעדני חלב או מוצרים אחרים שכתוב עליהם "לייט" או "דל קלוריות" שמחירם גבוה יותר מהמחיר למוצר מקביל שאינו דיאטטי. גם במסעדות שמגישם בהן "מנה בריאה" נוהגים לגבות מחיר גבוה. נשאלת השאלה מדוע זה כך?

האם באמת עולה לייצר יותר מוצרי דיאט? האם המחיר הגבוה הוא עניין של מיתוג ושיווק בלבד? לשאלה זו אין תשובה חד משמעית. לרוב, עלות היצור של מוצר דיאטטי ושל אחיו התאום שאינו דיאטטי זהה. בחלק קטן של המאכלים, נדרשים חומרי גלם מעט יותר יקרים, כדי ליצור טעם ראוי ודומה לטעם המקורי. בכל מקרה, נראה כי המחירים הגבוהים הם עובדה בשטח. מה עושים אלה שהמעוניינים לשמור על משקלם ומצבם הכלכלי אינו מדהים במיוחד? איך שומרים על דיאטה ועל הכיס במקביל? הנה כמה טיפים:

1. השוואת מחירים- גם למוצרים דיאטטיים יש מתחרים. השוו את המחיר של המוצר הדיאטטי הספציפי בין החברות השונות ובחרו בזול ביותר.

2. בחרו חומרי גלם פשוטים ובשלו בבית- קנו ירקות, פרות וקטניות ויצרו לעצמכם ארוחה לתפארת. יותר זול והרבה יותר בריא.

3. בשלו בסיר וחלקו את תכולתו למנות קצובות שיספיקו לכמה ימים או לחילופין בשלו מעט בכל פעם, בדיוק בהתאם לגודל המנה לה אתם זקוקים והימנעו מזריקת מזון.

4. ותרו על הדיאט- כן, אתם קוראים נכון. לא כל מוצר שכתוב עליו "לייט" שווה בהכרח את רכישתו. לפעמים הפער בין המוצר הדיאטטי ללא דיאטטי הוא פער זניח מבחינת הקלוריות, אולם פער גדול מבחינת המחיר. קנו את המוצר הרגיל ואכלו ממנו קצת פחות. זכרו: תזונה נכונה ממש לא חייבת להתבסס על מוצרים דיאטטיים.

5. חישבו כמה כסף הוצאתם החודש על מוצרים שאינם הכרחיים כמו ג'ינס חדש ויקר בזמן שהארון שלכם מפוצץ בג'ינסיום או case mate בשביל האייפון, בזמן שכבר יש להם כיסוי לאייפון לא קע בכלל. אם תחסכו את כל ההוצאות המיותרות ההלו, תוכלו להשקיע את הכסף באוכל שאתם רוצים, גם אם הוא דיאטטי.

בהצלחה.

 בעבר אדם שרצה לרזות הלך לרופא או דיאטנית וביקש הנחיות תזונה . היום יש יותר הבנה של המימד הפסיכולוגי שבתהליך הרזיה , ולכן גם מוסדות רפואיים ודיאטנים שמים על כך דגש ועובדים עם פסיכולוגים. גם ברמה המחקרית ברור ששיתוף פעולה בין האלמנטיים הגופניים לבין הנפשיים הם אלו שיתרמו להצלחת תהליך הרזיה אצל מטופלים. מהם האלמנטיים הנפשיים שעומדים בבסיס של תהליך הרזייה?

על מנת לדון במימדים הנפשיים שקשורים לתהליך הרזייה חשוב קודם כל להקדים את הדיון ולדבר על מזון מבחינה פסיכולוגית ורוחנית. מזון הוא אחד הצרכים ההשרדותיים הבסיסיים שלנו, והוא למעשה מכונן את הקשר הראשוני בין תינוק לבין אמו, בין הפנים לבין הסביבה. באמצעות מזון והזנה אנחנו מתפתחים, ולעיתים רבות חל בלבול בין הזנה גופנית להזנה נפשית.

 דוגמא אחת אפשרית לבלבול בין הסוגים השונים של ההנקות היא האם הצעירה שלא מצליחה להרגיע את התינוק שלה, והיא טועה וחושבת שהוא רעב כשלמעשה הוא זקוק ליחס, תשומת לב או הרגעה. באופן זה, התינוק לומד שעל מנת להרגע הוא צריך לאכול. כמובן שזו רק דוגמא אחת לקשר האפשרי בין הזנה גופנית לרגשית, ואין הכוונה שהאם אשמה בפיתוח בעיות אכילה בגיל מבוגר יותר. דוגמא זו ניסתה להמחיש את הקשר הבסיסי שיש בין הסוגים השונים של הזנות, ואת הקלות שבבלבול בינהם גם עבור האם וגם עבור התינוק.

 האוכל הוא גורם מרכזי גם מבחינה תרבותית- בדרך כלל הכינוסים המשפחתיים הם דרך האוכל, הורים רבים מראים אהבה לילדיהם דרך הכנת אוכל, ולצד כך מתבצעת הרבה פעמים גם ענישה ותגמול סביב אוכל: "אם תהיה טוב תקבל ממתק" "אם לא תתנהג יפה, אז תלך לישון בלי אוכל". מאחר ואלו רק מעט מהדוגמאות שממחישות את הנושא, חשוב מאוד לשים גם דגש על הבנה פסיכולוגית של תהליכי האכילה אצל האדם שרוצה לרזות ולשנות דפוסי אכילה.

אומנות לחימה

• הימנעו ממזווה עמוס קרמבואים ושאר מאכלים מחממי-לב ומגדילי-מותניים.

• בקרו אצל דיאטנית על מנת שיותאם לכם תפריט תזונה ראויה שמתאים לאורח חייכם. גם אם אין ברצונכם לעבור את התהליך אצל דיאטנית, הכנת התפריט חשובה.

• הישקלו בקביעות, אחת לשבוע, באותה השעה ונהלו מעקב רישום הרזיה ביומנכם.

• רגע לפני שאתם נשברים ומתחילים לבלוס מהכול, התקשרו לחבר טוב ושוחחו איתו על כל נושא שבעולם. שיחה טובה מעלה את מצב הרוח ומקלה על הקושי.

• מארחים חברים? אין שום סיבה לרכוש כמויות מזון עבור שנה שלמה. קנו לפי כמות האורחים שעתידיים להגיע. את המזון שנשאר, ובעיקר את הפיצוחים והקינוחים למיניהם, הטמינו עמוק בארון, זרקו לפח או עודדו את האורחים לצאת עם "טייק אווי" לדרך.

• רעב מדומה? שתו שתי כוסות מים.

• מתים מקור ומפנטזים על מרק מחמם? הכינו מרק צח או מרק ירקות. הימנעו משימוש בשמנת, קרוטונים וכמויות גדולות של אטריות. אלה הופכים מנה טעימה ודלת קלוריות בדרך כלל, לפצצת שומן מתקתקת.

• מצב-רוח רע נפל עליכם? סיבוב רגלי בחוץ, באוויר הקר ייטיב עמכם. צאו מן הבית נשמו אוויר וחדשו כוחות.

• אכלתם קרמבו או שתיתם שוקו חם? צחצחו שיניים. טעם משחת השיניים מרענן את חלל הפה ומנטרל את התאווה למשהו מתוק נוסף.

• השתדלו להקפיד על צעידה יומית, על אף מזג האוויר הקר שם בחוץ. בימים גשומים ממש, נסו להתעמל קצת בבית.

• תדאגו מראש למלאי מרקים דיאטטיים, מעדני חלב דלי קלוריות, חטיפים קטנים ומזינים.